北の海の貝達　かき
新鮮な旬の材料を使って、こんな料理はいかがでしょう。

産地ならではの、この食べ方が最高
	この時期、栄養たっぷりの海水を吸い込み、かきは一層美味しさを増します。かきフライ、酢ガキ、バター焼き、鍋物やシチュー・・・食べ方もいろいろ、でも産地ならではの食べ方と言えば ◆新鮮なカキを塩水でふり洗いをして生のままレモンをかけてツルリ、口の中の潮の香りが広がります。 ◆豪快に貝殻のまま網にのせて焼けば、かきのスープが溢れ出します。何もつけずにそのままが最高。